拼死吃河豚：日本河豚魚的做法
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<div style="overflow: hidden; margin: 0in 0in 10pt;"><font face="微軟雅黑" size="3"></font><div style="padding: 15px;"><font size="3" face="微軟雅黑">拼死吃河豚，是人們常說的一句老話。還看到過哪個(gè)明星吃河豚立刻就去見閻王爺?shù)膱?bào)道。這句話反過來理解的話就是這河豚太鮮美了。<br><br>去日本之前，有朋友建議一定要吃河豚，我們想都不想就回答，沒門。到日本沒幾天，看到日本人做事的認(rèn)真，飯店的干凈，那不吃河豚的決心就有點(diǎn)松動(dòng)。在京都吃懷石料理的時(shí)候，有一道菜是河豚湯。當(dāng)時(shí)猶豫了半天還是吃了。吃完后就瞎想，還回得去旅館嗎？后來還在網(wǎng)上研究一番，日本做河豚必須有專門的執(zhí)照。想想應(yīng)該還是安全的。就請(qǐng)?jiān)跂|京的朋友們推薦一家河豚店。色壇的暗香教主也推薦了。不過我們還在猶豫。在東京的最后第二個(gè)晚上，去了一家中華料理，和一個(gè)中國的女服務(wù)生聊天，我們才下決心去嘗一下河豚。就請(qǐng)她幫忙電話訂了一家河豚店，明天的，也就是我們最后一個(gè)晚上。我們還給了小費(fèi)。要知道日本是絕對(duì)不需要小費(fèi)的。<br><br>這是家三代做河豚的傳統(tǒng)小店，沒幾張桌子。價(jià)格分3檔，最貴的是野生豚，10000日元一盤，中檔是養(yǎng)殖的虎豚，4500日元一盤，低檔是養(yǎng)殖的一般河豚，2500日元一盤。有4種吃法，Sashimi，烤，炸，湯，我們都選了。為了比較，我們還多點(diǎn)了一份養(yǎng)殖的一般河豚Sashimi與野生河豚Sashimi做比較。實(shí)際上沒什么大區(qū)別，只是野生河豚更嫩，味道更濃一點(diǎn)，但肯定不值這4倍的差價(jià)。<br><br>吃河豚算是日本獨(dú)有的飲食文化，經(jīng)歷可能比味覺更有味道。<br><br> </font></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">1. 河豚<br></font><div style="width: 1044px; height: 864px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/Hokh4tg1.jpg" alt="20141116_iPhone_1443" title="20141116_iPhone_1443" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">2. 日本女服務(wù)生。在清酒里放塊河豚翅，點(diǎn)火燒一下。<br></font><div style="width: 844px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/eG2vwmJv.jpg" alt="20141118_iPhone_1505" title="20141118_iPhone_1505" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">3. 這河豚清酒有一點(diǎn)麻麻的焦味<br></font><div style="width: 1044px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/LYJHYda1.jpg" alt="20141118_iPhone_1507" title="20141118_iPhone_1507" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">4. 河豚皮做的小菜<br></font><div style="width: 1044px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/hgrVq6Cv.jpg" alt="20141118_iPhone_1510" title="20141118_iPhone_1510" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">5. 野生河豚Sashimi，肉的彈性很足，不是入口即化的那種，盤中左邊是河豚皮<br></font><div style="width: 1044px; height: 844px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/Ny88SX41.jpg" alt="20141118_iPhone_1514" title="20141118_iPhone_1514" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">6. 烤虎豚，肉比較厚，當(dāng)然也比較嫩。<br></font><div style="width: 1044px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/jRPmkQvw.jpg" alt="20141118_iPhone_1518" title="20141118_iPhone_1518" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">7. 炸一般的河豚，有點(diǎn)像炸雞<br></font><div style="width: 1044px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/Q9wzMHX1.jpg" alt="20141118_iPhone_1522" title="20141118_iPhone_1522" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">8. 穿湯和豚<br></font><div style="width: 1044px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/nreMeApw.jpg" alt="20141118_iPhone_1525" title="20141118_iPhone_1525" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">9. 湯燒到后面是越來越鮮<br></font><div style="width: 1044px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/TKV0GsR1.jpg" alt="20141118_iPhone_1537" title="20141118_iPhone_1537" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">10. 最后在湯里還放了飯，燒成泡飯粥，非常美味，我們一滴不留的全部干了。<br></font><div style="width: 1044px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto; position: relative; left: -15px;"><font size="3" face="微軟雅黑"><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/q2Cc8kiw.jpg" alt="20141118_iPhone_1539" title="20141118_iPhone_1539" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 30px 0px;"><font size="3" face="微軟雅黑">11. 最后的賬單和這家店的info<br></font><div style="width: 844px; height: 1044px; border: 1px solid rgb(0, 0, 0); margin: auto;"><font size="3" face="微軟雅黑"><span id="sceditor-start-marker" class="sceditor-selection sceditor-ignore" style="line-height: 0; display: none;"> </span><span id="sceditor-end-marker" class="sceditor-selection sceditor-ignore" style="line-height: 0; display: none;"> </span><img src="/upload/OutlinkImg/2015/03/31/VjjqAdL2.jpg" alt="20141118_iPhone_1541" title="20141118_iPhone_1541" style="margin: 120px; border: 2px solid rgb(0, 0, 0);"></font></div></div><div style="padding: 15px;"><font size="3"><font face="微軟雅黑">吃完，還去了歌舞伎町，領(lǐng)略了另一種日本文化。反正什么也沒看到，就是亂一點(diǎn)，看到最多的牌子是“無料案內(nèi)所”。</font></font></div><font face="微軟雅黑" size="3"></font><p></p></div>
